まちぐゎーcafe naminami　～いちまんコミュニティカフェ便り～

こんばんは。ひろです。

久しぶりの書き込みです。
PCがすこぶる調子が悪く、フリーズ状態。

今ようやっと、正常にもどりました。（ふーー、）


先日きてくださったお客様が
「このなす料理、美味しい。どうやって作ったの？？」
と聞いてくれました。

お食事を提供するお仕事にしていて、一番嬉しい言葉です。


つい嬉しくって、調子こいて作り方教えちゃいました。

ブログでも、レシピ・・・これまた調子こいて載せちゃいます。



レシピ　　「なすの肉巻き煮」

材料　なす
　　　　薄切り三枚肉または、ロース肉
　　　　だし汁
　　　　醤油
　　　　酒
　　　　みりん
　　　　砂糖


①なすを縦長にきり、肉をくるくる巻く、
②だし汁に適当に味をみながら、調味料をいれ（このあたりはお好みに合わせてね。）
　　私は、お砂糖はちょっとだけしか入れません、。
　　肉を巻いたナスを入れて煮込みます。（だいたい、10分くらい）
③ナスが柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

簡単だけど、すご～～く美味しいです。

これからも、評判よかったレシピ載せたいなって思っています。

さてさて、明日の献立です。
明日は幕の内ランチです。

野菜てんこ盛り幕の内ランチ～～700円

・白身魚の野菜あんかけ
・冬瓜の煮物
・島ごぼうと人参のサラダ
・夏野菜の揚げびたし
・とれたてとうもろこし
・黒米ごはん、味噌汁


なかおちランチ～800円


暑いときには、やっぱり冷やし緬。
・さっぱりおろしそば～600円



それと、スイーツもご用意しています。

・マンゴたっぷり手作りアイスクリーム。（すべて手作り。添加物無しです）
・フローズンヨーグルト。（マンゴ、パッションフルーツ）

両方300円です。
今が旬のフルーツをふんだんに使っています。

一度食べてみて～～。
うまいから。