まちぐゎーcafe naminami　～いちまんコミュニティカフェ便り～

こゆきです。

明日からいよいよ4月です。
新年度の始まりってことで、新しい気持ちでスタートしたいと思います！

で、大変申し訳ないのですが、数日前にお知らせしたとおり、明日から
日替わりランチを700円に、中おちランチを800円に値上げさせていただきます（ぺこり）。
どどどど、どうぞよろしゅうに。

そして、明日からひろさんがしばらく旅行に出るため、
今週はピンチヒッターとして、私が残りの平日（火・木・金）も担当させていただきます。
明日はゆみちゃんにもお手伝いいただき、二人でがんばりますのでよろしく。
（基本的に平日＝ひろさん、土・日＝こゆきのローテーションでやらせていただいています）

明日のメニューですが、100円値上げしたのにいつもと同じじゃつまらないですよね？
で、新生naminamiを記念して（というほど大げさでもないけど）、
ちょっとおめでたい感じのメニューを組んでみました。
最後の1品がまだ決まってませんが、こんな感じです。

4月1日の献立　〜おもてなし沖縄料理〜

・県産豚のラフテー、白味噌仕立て
・紅白なます
・たーんむのリンガク（りんご入り田芋の沖縄風きんとん）
・赤飯
・味噌汁

※ラフテーは苦手、という方のために、メインは鶏肉の料理もご用意いたします。

去年の秋に公民館の料理教室で牧港千恵子先生にならった琉球料理です。
まちぐゎーの皆さんの合格点もらえるか、ちょっと心配ですが、
なにごともチャレンジってことで。

ラフテーはしっかり県産豚を使っているので、きっとおいしいはず。
（こんないい材料つかったら、正直、採算はとれませんね〜。何度もはできませんよ）

スイーツは紅芋のチーズケーキをご用意いたしました。

ではでは、明日、お待ちしています。
よろしくです。

こゆき

  

今日、糸満の本屋さんに立ち寄ると
「沖縄市場」がレジのところにあり
メッセージカードが添えられていました。

「糸満漁港近くのcafenaminamiが載ってます」

と書いてあるのを見て、嬉しくてにんまりしてしまいました。

「そのcafeやってるの、わたし、わたし・・。宣伝ありがとう」
って言いたかったけど、恥ずかしい・・。

何もいえず、妙ににたついていたので
変な客と思われたはず・・。

ここで御礼を・・。
本当にありがとうです。

明日のメニューです。

・ハンバーグ
・大根の煮物
・トマトのサラダ
・ごはん、味噌汁








  

こゆきです。
今日はお天気イマイチだったけど、まあなんとかもってくれた感じでよかったです。

で、今日のランチはこんな感じでした。
（ベトナム風とろとろソーキと煮卵、生春巻き、野菜のピリ辛和えのエスニックプレート）


食べていただいた方々、どうもありがとうございました〜。

そして本日の反省……遅い時間にいらした方にまでケーキがお出しできなったこと。
大きなケーキは無理でも、黒糖のプリンを焼いていけばよかったです。
ごめんなさい。

これから徐々におやつメニューを増やして、「いつ来てもおいしいスイーツがたべられる」状態をめざしますので、見捨てないでくださいませね。

で、話はぜんぜん変わりますが、現在うちの夫があの近辺で事務所用の物件を探しておりまして、
今日たまたま紹介されたのが、糸満漁港前のあんまー魚市場の3階でした。
そういえば、たしかに「空き部屋あります」の看板が出ていたんですが……。

この部屋がすごかったんです。
何がすごいかって、入ってすぐのリビングが30畳くらいあるの。
聞けば、元々はダンスホールとして使っていたこともあるそう。
台所も広々で、大きなカウンターもあり、ちょっとした食堂や民宿にぴったりって感じ。

もちろんリビング以外にもいろいろな部屋が４〜５部屋もありました。
総面積は100坪くらいあるんだそうです。
もう2年ほど人が住んでいないそうで、荒れた感じになっていましたが、
これで家賃はたったの3万円！（さんまんえん、ですよ、奥さま！）

ものすごく気合いをいれた掃除と、それなりのリフォームが必要そうなので、
とりあえず即決はできませんでしたが、沖縄って面白いなあとつくづく思ったのでした。
興味のある方は、ご紹介いたしますよ〜。

こゆき
  

土曜日担当のこゆきです。

ちょっと暖かくなってきたな〜と思っていたら、
昨日今日はすっかり夏ってかんじですね。
日差しも肌を刺すような強いものになってきました。

それと同時に、ファーマーズマーケットなどに並ぶ野菜も
だんだんと種類が切り替わってきたような気がします。
今日はもうオクラなんかが出てきていました。
う〜ん、うかうかできませんね。

だからというわけでもありませんが、
明日のメニューは夏を先取りということで、
ちょっとエスニック風味のものをラインナップしてみました。

もちろん、旬の野菜をいろいろと使っています。
どうでしょう？　おいしそうだよね？

・とろとろソーキベトナム風（煮卵添え）
・生春巻き
・ブロッコリーとインゲンのピリ辛和え
・キャベツと島ニンニクのタイ風スープ

フリードリンク付きで600円です。
南部ドライブがてら、ぜひ食べに来てくださいね〜。

こゆき  

昨日、メニューお知らせできずごめんなさい。

９時にちょこっと横になってたら、本気で寝てしまい起きたら朝の７時。
よく寝ました。元気でました。


ちなにに今日（3月27日・木曜日）のメニューはこんな感じでした。

・野菜たっぷり春巻き
・セロリのあっさり漬け
・サツマイモの含め煮
・ごはん、味噌汁

そして、明日（3月28日・金曜日）のメニューは

・ローストポークの幽庵漬け
・かぼちゃサラダ
・ほうれん草のソテー
・ごはん、味噌汁


明日も晴れますように・・・。  

今日はとっても気持ちのいいお天気でしたね。
カラッと晴れて、思わず着物の虫干しやっちゃいました。
おかげで部屋の中はぐちゃぐちゃ……でも気分はすっきりです。
これでしばらくはカビの心配もないな〜。

で、明日は午前中用事があるひろさんに変わって、ワタクシこゆきがお料理当番いたします。
明日はいよいよ、Yちゃんの旅立ちの日。
せっかくお知り合いになれたのに、とっても寂しいです。

お引っ越し作業がたいへんだろうと、ひろさんは差し入れを考えておられる模様です。
（いつもいろんな人のことをいろいろ考えているひろさんって、ホントえらい人だと思います）
って、サプライズ企画だったらごめんなさいね。

お弁当を届けてからnaminamiにくるというひろさんに
「お見送りはいいんですか？」というと、
「そんなことすると絶対泣いちゃうから、いいの」と。
空港まで行ったら、イヤでも「さよなら」の実感がありますもんね。
そんなひろさんの言葉を聞いて、なんだかこっちまでグッときちゃいました。

Yちゃん、お元気で。
きっとまた会えるはず！
naminamiで待ってるよ〜。

明日の献立

・野菜たっぷりミートローフ、もしくはカジキマグロのソテー
　いずれもちょっぴり懐かしい感じの和風トマトソースで

・キャベツとモロッコインゲンの柔らか煮

・青ピーマンと赤ピーマンのきんぴら

ごはんとお味噌汁付き。フリードリンクです。
3月いっぱいは600円でがんばりますので、皆さん、ぜひ食べに来てくださいね。
  

今日はペンキ塗りしました。

先日、あるリサイクルショップで
見つけた、小学校椅子とかなり年代物の棚。

「いくらですか？」
「持ってて。古いし傷んでるからあげるよ」

それではと遠慮なく頂戴しました。

椅子はかなりぼろぼろ。このばろさ加減が
きっとお店の雰囲気とあうはずなので、
ちょこっとだけ修復しました。



棚は、お店の本棚にしようと思い
白くペイントしました。




少しずつ、お店を変えたいなって思っています。



明日のメニューです。

・日替わりランチ
　　新じゃがコロッケ（じーちゃんとこどもたちでほったじゃがいも、ほくほくして美味しいです）
　　白菜と豚肉の蒸煮
　　茶巾もち
　　ごはん、みそしる

・中落ちランチ


それから
大切な大切なお知らせです。

4月より料金を値上げさせていただきます。
材料が高くなり、仕入れが困難になりました。

日替わりランチ～700円～
中落ちランチ～800円

本当に申し訳ありません。
これからも、おいしいほっとできるごはん
を提供できるように努めますので
宜しくお願いします。







  

こんばんは、こゆきです。

今日、「明日のnaminami、何にしようかな〜」とメニューを考えながらファーマーズマーケットをうろうろしていたら、
取れたての野菜がすご〜くおいしそうだったので、
野菜中心のお総菜のプレートにすることにしました。

ちまちまといろんなものが食べられるようなものを考えています。
糸満の野菜のおいしさを引き出せるといいですが。

あとはカレーも作っていますよ。
こちらはチキンとひよこ豆のカレーです。
いわゆるムルギチョーレですね。
手羽先から取ったスープも使いますから、コラーゲンたっぷりです。

というわけで、3月22日（土）のメニューはこんな感じ。

●糸満野菜のお総菜プレート
　・大根と県産豚の炒め煮
　・ニンジンのきんぴら
　・ズッキーニのナムル
　・ポテトサラダ、トマトとクレソン添え
　・モロッコインゲンのバター蒸し

●チキンとひよこ豆のカレー
　・ポテトサラダ、トマトとクレソン添え
　・何か野菜のお総菜

●naminami自慢の中おちプレート
　・ポテトサラダ、トマトとクレソン添え
　・何か野菜のお総菜

※それぞれにお味噌汁とドリンクがつきます。

あと、明日のスイーツはパッションフルーツのベイクドチーズケーキです。
上手に焼けているといいんですけどね〜。

ではでは、明日お待ちしていますね！  

今日はお彼岸。
ご先祖様にうーとーとしてきました。

ごちそうをいっぱいお義母さんが用意してくれて
いつも何も手伝わない嫁は、ただご馳走になるばかり。
本当に、いつもありがとうです。

手土産に、残ったごちそうと野菜をたんまりいただいて
きました。

明日は、卒業式で3年生と4年生のうちの子供たちは学校がお休みです。
私はお店があるので、じーちゃんとばーちゃんが
東村のつつじ祭りに連れていってくれます。

ありがたや～～。

だんなとけんかして、
「別れる～～～」
と思うこともあるけど、
旦那のご両親とは別れたくないので、
「やっぱ、やめ～～た」
となるのでした。

さてさて、明日のメニュー

・白身魚の香草焼き
・ほうれん草のおひたし
・ふろふき大根の肉味噌かけ

もし時間があったら
・大学いも

・ごはん、味噌汁

明日も天気がいいみたい。
ドライブがてら遊びに来てください。


  

今日は書くねたがないので、昨日の内輪の結婚式のひとこまを書きます。



親戚だけが集まってごくごく内輪の結婚式。



嫁いでこられたお嫁さんに家族紹介をしました。

その役目は最年長のおばあ・・。

いつも、私のことを心配してとってもよくしてくれる
ちよおばさん。

そのちよおばさん（おばあとは呼んでません）
まず、60年連れ添ったおじさんを紹介。

「この人は私の1番の友達。大事な大事な友達です。60年仲良しです」
そして、いきなり5回もほっぺに

チューをした。

おじさんも満面の笑顔。

そして、長男嫁の紹介

「とってもいい嫁にあたって、私は幸せ。みんなあやかりなさい」

涙ぐんでいたちよおばさん。

私も感動してぐっときた。

85歳になるちよおばさん。
素直な気持ちで、本当に素敵です。

わたしも、80歳になって、みんなの前で旦那に
チューできるかな～～。

う～～～～ん。（悩）

いつまでも、仲良し夫婦でいい嫁って言われるように（すごい努力がいるけど）
なりたいなって思った結婚式でした。

さてさて、明日の日替わりです。

・チキンのねぎソース

・ポテトのクリーム煮

・人参のごまあえ

・ごはん、味噌汁