まちぐゎーcafe naminami　～いちまんコミュニティカフェ便り～

今日は旧暦の元旦です。

糸満は今も旧暦の流れで様々な行事がとりおこなわれています。



市場も↑こんなかまぼこがお目見え。
ザ☆お祝い！てなかまぼこですね～


旧正月は、naminamiにとっても想い出深い日であります。



↑これは2年前の市場の画像。
naminamiは2年前の旧正月（2006、1/29）にオープンしました。

本当は1/19日にオープンするはずだったのですが
（ひろさんとハルミの二女の誕生日なので）
どうしても間に合わず、だったら旧正月にしよう！ということで。

その前日の大晦日には

「これからよろしくお願いします」

の想いをこめて、naminami前の市場休憩所にて
ぜんざいをふるまいました。

旧正月の買出しのお客様や、市場の先輩あんまーの皆様に
一杯一杯、心を込めてふるまいました。

そして準備していたぜんざいが無くなった後、
「後で食べようと待ってたのに、もうないの？」
とおっしゃる方が続出。さてさて困りました。

もう豆はないし、買ってもそう急に豆は煮あがるものではないし・・・

迷った挙句、スーパーにゆで金時豆を急いで買いに行き
即席でぜんざいを作りました。

ゆで金時豆で作ったぜんざい、最初はまだよかったのですが
どんどん煮崩れていきます。

そして市場のグルメご意見番！？のTさんが登場。
どれどれ、食べてみようかねぇ～とひと口お召し上がりになった、
その瞬間・・・眉毛がぴくり

その後、ダメだしの嵐

そりゃそうですよね。
そんなお手軽ぜんざい、舌の肥えたぜんざい通の方からすると
とてもぜんざいとは言えない代物だったのでしょう。

その後Tさんはわざわざ某有名ぜんざい屋さんから
「本物」のぜんざいを買ってきてくださり

「あんたたちのは、ぜんざいとはいえないよ」
「食べてごらん。コレがほんとのぜんざいよ」

とわたしたちに試食させてくださいました。

内心では

「ほんとは北海道産のおいしい大正金時で作ってたんだよぉ～
それがなくなちゃって終了しようと思ったんだけど
それでも待ってるお客様がいらっしゃるので
急遽即席ぜんざい作ったんだよぉ～」

と情けない甘えた言い訳が溢れていました。

そしてついTさんに言い訳しかかったのですが

「そんなの関係ない」

みたいに厳しく言われて、ちょっと凹みました。



でも思うと、これはありがたい出来事でした。

Tさんは確かに厳しかったのですが（今でも厳しいですが）
おっしゃる事は当然のこと。

これからお店をオープンさせる者が、無料でふるまうとはいえ、
こんな適当なぜんざいで妥協していいのか？
途中で品切れしないよう、なぜもっと準備しなかったのか？

そんな想いが胸に残りました。

naminamiオープン前日にこんな失敗をしたことで
商売なめたらあかん！（なんで関西弁？）と身に染みました。

看板掲げて、お金を貰って商売するのだから
いいかげんなことは出来ない、言い訳なんてもってのほか、と
身が引き締まった、オープン前日の出来事でした。

（このぜんざいパニックな1日をずっと手伝ってくれたりりぃちゃん、
　ほんとあの時はお世話になりました～）

まぁ、今でも失敗しては叱られて、の繰り返しではありますが
それでもいつも温かく見守ってくれ、応援し続けてくださる、
糸満公設市場の先輩あんまーたちのおかげで
何とか、一歩一歩前進できております。

個人経営でありながら、こんな職場？ってそうないですよね。

市場ならではでしょうか。

ほんとにありがたいことです。
幸せだなぁ、といつも思っています。


さて、明日から市場はお正月休みモードに突入します。
naminamiも

明日金曜日は臨時休業したします。

週明け火曜日からの通常営業となります。
どうぞよろしくお願いいたします。

ではでは！

今年も皆様にとって素晴らしいことがたくさん訪れますように